Asten en cichorei

Lichtervelde was in het verleden een gemeente waar heel wat astemannen woonden. Velen leerden de stiel in de asten, waarvan er ook in Lichtervelde heel wat waren. Deze erfgoedwandeling doorheen
Lichtervelde legt verschillende linken naar cultuur, cichorei en de jumelage met de partnerregio Audruicq.
Via de Erfgoedapp op je smartphone kom je heel wat te weten over de geschiedenis.
Er is ooit een tijd geweest dat samen met de intrede van de herfst, het landschap in Midden West-Vlaanderen gesierd werd met witte
rookpluimen van een ast. Tijdens de voorbije twee eeuwen bracht de teelt en de verwerking van cichorei welvaart in onze regio. Op het einde van de 20ste eeuw nam de omvang van de teelt echter af door de geleidelijke vermindering van het cichoreigebruik als toevoeging aan de koffie. Vele asten zijn verdwenen, andere staan er nog. Sommige vervallen, maar enkele werden de laatste jaren gerenoveerd met respect voor hun verleden. Deze herbestemming biedt een waarborg dat dit stukje erfgoed in deze regio behouden blijft.
Deze fietsroute leidt je door de regio waar de cichoreiteelt een belangrijke plaats innam. Onderweg kom je in contact met de diverse aspecten van de cichorei: de vruchtbare grond, de astenbouwers, de asten, de cichoreimarkt, de haven, de cichoreibranderij, …

Bron: UiTinVlaanderen.be

Praktische informatie

Wanneer

Prijs

Gratis

Waar

Gewezen cichoreiast Cappelle

Organisatie

Cultuurraad Lichtervelde

Filter op categorie